地瓜酒 據(jù)介紹，在2006年世界衛(wèi)生組織公布的13種更佳蔬菜中，地瓜位列首位。地瓜既含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有抗氧化成分，可以抗癌、防衰老、補(bǔ)血，還能促進(jìn)消化，有減肥的功效。而由古法釀造的地瓜美酒，是精選半島丘陵地區(qū)地瓜為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝手工釀制的一款黃酒。其酒品別具一格，口味醇正甘潤(rùn)、氣味芳香，營(yíng)養(yǎng)豐富，濃郁的地瓜焦香與薯醇甜味沁人心脾，適宜各種人群飲用，尤其老年人飲用可補(bǔ)虛氣、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰。長(zhǎng)期飲用其釀制的地瓜酒，可中和人體內(nèi)過多的酸，增進(jìn)身體健康，提高生活情趣和質(zhì)量。即墨民間的地瓜酒釀造歷史可追溯至明末清初。傳統(tǒng)的釀酒方法十分簡(jiǎn)單，采用當(dāng)?shù)丶t薯為原料，經(jīng)過幾道手工古法就能釀出美酒。清代時(shí)，即墨農(nóng)村幾乎家家戶戶都會(huì)做酒，那時(shí)的民間"造酒師"可謂...
紅薯（地瓜）這個(gè)食材，地位一直尷尬，粗生粗長(zhǎng)、價(jià)格低廉、不上臺(tái)面，不過近來風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，以往被人嫌棄的紅薯（地瓜）似乎要吐氣揚(yáng)眉了，改變不修邊幅的模樣，已然悄悄升格。雖然不用解釋紅薯（地瓜）是什么，但紅薯（地瓜）大熱，卻總有它的理由：1、健康零食尤其這些年來，紅薯（地瓜）很受年輕人的歡迎，以往覺得老土的紅薯（地瓜）搖身一變成為創(chuàng)意的小吃和飲品?？炯t薯（地瓜）已經(jīng)成為經(jīng)典，新產(chǎn)品層出不窮，有紅薯（地瓜）冰激凌、紅薯（地瓜）奶茶，是消暑的好飲品，有些餐廳甚至想到用紅薯（地瓜）蓉來沖咖啡，不用額外加糖，成為咖啡的健康養(yǎng)生版。地瓜脆片，如薯?xiàng)l般，在制作方法上更為健康和天然，脆脆的，適合一邊看電視一邊消遣。而軟心的薯干，口感更Q，慢慢咬來，很是特別，健康零食的模板。2、瘦身恩物人們大都以...
冬季是吃烤紅薯（地瓜）、蒸煮紅薯的好時(shí)節(jié)，很多人都愛吃紅薯（地瓜），但并不是所有人都適合吃紅薯，在吃紅薯（地瓜）時(shí)要注意：1、不能和柿子同吃；2、不能空腹吃紅薯；3、不宜生吃紅薯；4、吃紅薯要搭配著吃。1、紅薯（地瓜）忌與柿子一起食用紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)一起食用，一般情況應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。紅薯（地瓜）和柿子一起食用，紅薯中含糖量較大，紅薯的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，胃酸和柿子中的鞣質(zhì)、果膠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)造成沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。2、不能空腹吃紅薯（地瓜）空腹吃紅薯（地瓜）會(huì)出現(xiàn)反酸、"燒心"的現(xiàn)象，因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能...
以前，紅薯葉都被棄之不用，人們只取根莖食用。而近些年，紅薯葉保健價(jià)值被逐漸得到認(rèn)可。它是極為優(yōu)秀的綠葉菜，綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)一數(shù)二，可以說是營(yíng)養(yǎng)全能王。紅薯葉的胡蘿卜素含量達(dá)到近6000微克/百克，比胡蘿卜還高將近1.5倍，而且其蛋白質(zhì)在綠葉菜中也是佼佼者，維生素C比柑橘要高出一倍多。其他的營(yíng)養(yǎng)素含量也都名列前茅。特別是紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力，增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)新陳代謝的作用，而且常食紅薯葉有一定可延緩衰老的食療作用。人們?cè)谔皆L長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)巴馬時(shí)也發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐睦习傩站桶鸭t薯葉視為"長(zhǎng)壽菜"，經(jīng)常食用。每逢初秋，紅薯葉就成了農(nóng)家餐桌上一道不可或缺的美食，它入口爽脆清香，帶著淡淡的黏液，后味回甜。這么好菜，在購買時(shí)一定要注意。九月份是紅薯葉更好的季節(jié)，因?yàn)榧t薯成...
長(zhǎng)期以來，蔬菜被視為是人體維生素和微量元素的重要來源。近5年來，科學(xué)家驚奇地發(fā)現(xiàn)，蔬菜中存在的、以前認(rèn)為有害的化合物具有抗癌特性。隨之，醫(yī)學(xué)家建議人們要多吃富含胡蘿卜素的蔬菜如：胡蘿卜、西蘭花、椰菜及菠菜等。 1995年美國生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，甘薯中含有一種化學(xué)物質(zhì)叫氫表雄酮，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌；1996年日本國立癌癥預(yù)防研究所對(duì)26萬人飲食生活與癌的關(guān)系統(tǒng)計(jì)調(diào)查，證明了蔬菜的防癌作用。通過對(duì)40多種蔬菜抗癌成分的分析與實(shí)驗(yàn)性抑癌的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從高到低排列出20種對(duì)癌有顯著抑制效應(yīng)的蔬菜，其順序是：熟甘薯98.7％，生甘薯94.4％，蘆筍93.7％，花椰菜92.8％，卷心菜91.4％，菜花90.8％，歐芹83.7％，茄子皮74％，甜椒55.5％，胡蘿卜46.5％，金花菜37.6％，薺菜35.4％，苤藍(lán)34.7％，芥菜32.4％，雪里蕻29.8％...
2014年12月23日，山東德州夏津縣甘薯同仁朱廣保、朱玉江、張玉興到我公司考察，公司栗維杰、崔永平經(jīng)理陪同參觀。先后參觀了甘薯脫毒組培中心、脫毒原種儲(chǔ)藏地窖、新建的甘薯育苗大棚、儲(chǔ)藏窖溫濕度時(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，在禾下土公司雙方就甘薯品種、種苗生產(chǎn)、種植技術(shù)、甘薯儲(chǔ)藏、商品薯銷售進(jìn)行了交流溝通。脫毒紅薯盆景介紹脫毒甘薯種苗生產(chǎn)過程脫毒組培中心實(shí)驗(yàn)室參觀新建育苗大棚參觀紅薯儲(chǔ)藏窖禾下土脫毒甘薯種苗基地留影延伸閱讀： 河北省邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司成立于2002年1月，是一家集農(nóng)業(yè)科研、育種、試驗(yàn)示范、新品種、新技術(shù)引進(jìn)推廣為一體的科技型農(nóng)業(yè)企業(yè)。公司注冊(cè)資金500萬元，現(xiàn)有員工52人，外聘技術(shù)專家15人，業(yè)務(wù)涉及良種繁育、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)、合作社拓展、農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏銷售等領(lǐng)域。公司成立以來，先后發(fā)展了脫毒甘薯...
